10 moduri ingenioase de a folosi cojile de banane la domiciliu
Foto: din surse publice
În loc să le aruncați, cojile de banane pot fi puse în valoare
Coaja de banană nu primește adesea prea multă atenție. Însă aceasta poate avea un număr semnificativ de utilizări practice în viața de zi cu zi. De fapt, cojile de banane au proprietăți culinare, de curățare și chiar medicinale, potrivit site-ului consilierului celebrităților Martha Stewart.
Utilizări culinare
Coaja protectoare a acestui fruct este ușor (și delicios) de adăugat la orice număr de feluri de mâncare. Întotdeauna curățați bine coaja înainte de utilizare cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu sau oțet, apoi frecați ușor cu o perie curată sub jet de apă caldă. (Acest lucru va slăbi stratul ceros și va spăla orice reziduu de pe suprafață).
Delicatese vegane
Jackfruit-ul este o alternativă vegană populară la carnea de porc ruptă, iar cojile de banane pot servi ca înlocuitor. Carnea de porc rupt vegană este ușor de făcut din coji aruncate datorită texturii lor, împărtășește dezvoltatorul de rețete Marissa Stevens. Coaja rezultă într-o textură fragedă, ușor masticabilă, care funcționează bine pentru tacos sau sandvișuri.
Ea recomandă îndepărtarea cojii interioare moi și mărunțirea cojii. Aceasta poate fi apoi condimentată și prăjită. Sosul tradițional pentru grătar sau orice alt sos cu o aromă bogată, acidulată și puțin dulce va funcționa bine. „Sosul face cea mai mare parte din muncă: coaja absoarbe bine aroma, dar aveți nevoie de ceva bogat pentru a o face interesantă”, notează Stevens.
Utilizați în mâncăruri prăjite la wok și în curry
Cojile de banană pot fi, de asemenea, feliate subțire și prăjite pentru a fi folosite în mâncăruri sărate, mâncăruri stir-fry sau curry cu nucă de cocos. Textura cojii rezistă bine, iar aroma se combină bine cu ingrediente precum usturoiul, ghimbirul, sosul de soia sau pasta de curry. Combinarea cojilor cu alte legume ajută la crearea unui echilibru și a unei varietăți în mâncare.
Adăugați la smoothie-uri sau pâine cu banane
În cantități mici, cojile de banane pot fi folosite în smoothie-uri sau în pâinea cu banane pentru a adăuga fibre fără a afecta gustul sau textura. La fel ca fructul în sine, coaja are o aromă dulce și o textură moale.
Protejați carnea de uscare
Pentru a preveni uscarea cărnii de porc sau de pui în multicooker, adăugați una sau două coji de banană (nu prea coapte) chiar înainte de gătire. Cojile de banană pot acționa ca o barieră împotriva umidității, făcând carnea vizibil mai suculentă. „Cojile nu adaugă nicio aromă de banană – doar o ușoară notă de dulceață”, explică Stevens.
Utilizarea în îngrijirea pielii
Nu trebuie să ieșiți din bucătărie sau să cheltuiți o mulțime de bani pentru a vă îmbunătăți rutina de îngrijire a pielii. Tăiați interiorul unei coji de banană în bucăți manevrabile și aplicați-o direct pe piele. Ca în cazul tuturor produselor și balsamurilor noi pentru îngrijirea pielii, faceți întotdeauna mai întâi un test pe o zonă de piele.
Coaja de banană conține apă și este bogată în potasiu, ceea ce o face un hidratant eficient al pielii. Pentru a atenua pielea uscată și a îmbunătăți tonusul pielii, aplicați coaja direct pe piele și lăsați-o să se absoarbă prin masaj ușor timp de aproximativ 3-5 minute. Clătiți apoi cu apă rece pentru a îndepărta orice reziduu.
Antioxidanții din coaja de banană pot chiar calma pielea stresată. Cojile de banană sunt bogate în caroten, în special, care oferă nutrienți cheie pentru piele. Pur și simplu tăiați bucățile de coajă și aplicați-le direct pe piele. Lăsați reziduurile de coajă de banană pe piele timp de 5-10 minute înainte de a le clăti ușor cu apă rece și de a le lăsa să se usuce la aer sau de a le tampona cu un prosop moale sau un șervețel.
Utilizări casnice și de curățare
Cojile de banană fac minuni ca neutralizatori de mirosuri. Expertul în curățenie Scott Schrader sugerează să puneți o coajă de banană tăiată cubulețe la fundul coșului de gunoi, sub căptușeală. „Aceasta va absorbi mirosurile și va adăuga o notă de prospețime”, spune el. Asigurați-vă că le înlocuiți de fiecare dată când scoateți gunoiul.
Pentru a vă face argintul să strălucească fără substanțe chimice agresive, încercați să folosiți coji de banane. Cojile de banană conțin potasiu și uleiuri naturale care acționează ca un tampon pentru strălucire. Puneți coaja de banană într-un blender cu apă și bateți până când se formează o pastă. Aplicați apoi pasta pe argintul sau oțelul inoxidabil pătat cu o cârpă moale și lustruiți.
Îndepărtarea zgârieturilor
Cojile de banană sunt, de asemenea, un remediu simplu pentru zgârieturile de pe pantofi sau podele. Pur și simplu frecați partea interioară a cojii pe pantofii zgâriați sau pe o podea din lemn. Ștergeți cu o cârpă moale. „Ceara naturală din coajă va ajuta la îndepărtarea zgârieturilor și va adăuga puțină strălucire”, explică Schrader.
Observații: