Cum să gătești puiul perfect într-o marinadă de miere și citrice cu legume

Foto: din surse publice

Această rețetă dovedește că și în zilele lucrătoare puteți crea ceva extraordinar fără prea mult stres

Pui într-o marinată parfumată de miere și citrice, cu legume, care poate fi preparat în câteva minute, după ce a fost marinat în prealabil – perfect pentru cei care prețuiesc gustul și timpul lor liber. Știți ce face o seară ușoară, delicioasă și cu adevărat atmosferică – marinada potrivită și puțină organizare în bucătărie. Foodbloggerul Zofia Selimi a împărtășit o rețetă care va fi salvarea ta în zilele lucrătoare.

Secretul principal este marinada. Aceasta nu numai că îmbogățește puiul cu aromă, dar, de asemenea, face carnea fragedă și suculentă. Când este timpul să gătești, felul de mâncare va fi gata mult mai repede, iar aroma este fantastică.

Rețetă

Ingrediente:

• Coapse de pui – 4 buc.
• Chilli – 1 buc.
• Paprika – 1 lingură.
• Kari – 2 lingurițe.
• Miere – 2 lingurițe.
• Suc de lămâie – 1 buc.
• Usturoi – 2 cuișoare.
• Ulei de măsline – 2 linguri.
• Cimbru uscat – 1 linguriță.
• Rozmarin uscat – 1 linguriță.
• Sare.
• Piper.
• Ierburi proaspete (pătrunjel).
• Unt – 30 g.

Preparare

1. Puneți coapsele de pui într-o pungă pentru congelator.
2. Se adaugă mierea, sucul de lămâie, usturoiul, ardeiul iute, paprika, curry, uleiul, cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul.
3. Se „masează” bine carnea, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform.
4. Se lasă la marinat timp de cel puțin 45 de minute sau, de preferință, câteva ore.
5. Se taie cartofii și celelalte legume în bucăți mici și se pun într-un vas de copt.
6. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Puneți puiul marinat deasupra legumelor. Puneți deasupra o bucată de unt.
7. Coaceți timp de 35-45 min până când puiul este auriu și complet gătit.
8. Scoateți forma din cuptor și stropiți puiul cu restul de unt topit din formă.
9. Garnisiți cu ierburi proaspete și serviți.

Sfaturi

Pentru a economisi timp în zilele lucrătoare, puteți întotdeauna să marinați puiul în avans și să îl păstrați în frigider sau congelator. Când sunteți gata să gătiți, considerați preparatul aproape gata de la sine, iar aroma și gustul vă vor surprinde.

Pui prăjit în sos de soia: o rețetă pentru o soluție rapidă

Această rețetă dovedește că și în zilele lucrătoare puteți crea ceva extraordinar fără prea mult stres. Secretul se află în marinada potrivită, condimente proaspete și tehnici simple de gătit.

Observații: