Cotlete suculente tăiate cu porumb și brânză – o rețetă interesantă

Foto: din surse deschise

Cotletele tocate suculente sunt un clasic al bucătăriei ucrainene care nu se demodează niciodată

Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare care combină carnea suculentă, brânza fragedă și dulceața ușoară a porumbului, cotletele de porumb tocat și brânză sunt exact ceea ce trebuie. Această rețetă combină simplitatea, rapiditatea de preparare și un efect „wow” pe farfurie.

Cotletele tocate suculente sunt un clasic al bucătăriei ucrainene care nu se demodează niciodată, dar datorită adăugării porumbului și a brânzei tari, felul de mâncare capătă noi nuanțe de aromă. Porumbul adaugă o dulceață ușoară și o textură plăcută, iar brânza – tandrețe și gravitate, care vor fi cu siguranță apreciate de copii și adulți, după cum se povestește pe pagina foodblog_kristi.

Un alt plus – puteți găti cotletele în două moduri: într-o tigaie pentru o crustă aurie sau în cuptor cu mai puțin ulei.

Cele mai suculente pe care nu le-ați gustat niciodată: cotlete savuroase în sos de roșii

Rețetă

Ingrediente:

• File de coapsă – 500 g.
• Brânză tare – 150 g.
• Porumb – 100 g.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână – 3 linguri. litri.
• Pesmet pudră – 1 lingură.
• Usturoi – 3 cuișoare.
• Mărar și pătrunjel.
• Sare.
• Condimente.
• Ulei vegetal.

Preparare

1. Carnea se toacă mărunt și se transferă într-un castron.
2. Se adaugă brânza rasă, porumbul, ierburile fin tocate, usturoiul, ouăle, smântâna, sarea, condimentele și pesmetul. Se amestecă bine.
3. Se formează cotletele și se prăjesc pe o tigaie încinsă pe ambele părți până devin aurii.
4. Dacă doriți, puteți coace cotletele în cuptor.
5. Puneți cotletele pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și serviți.

Sfaturi

• Folosiți ierburi proaspete și brânză tare de bună calitate – adaugă aromă și gust bogat.
• Pentru a face cotletele mai dietetice, gătiți-le în cuptor sau într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei.
• Porumbul poate fi conservat sau congelat, oricum aroma va fi minunată.

Cotletele tocate cu porumb și brânză nu sunt doar gustoase, ci și versatile, ele pot fi servite cu piure de cartofi, salată de legume sau pur și simplu ca un fel de mâncare independent.

Observații: