Le mâncați des: aceste verdețuri populare lasă o placă ciudată pe dinți
Foto: din surse publice
Oxalații sunt tipuri de săruri ale acidului oxalic și există varietăți solubile și insolubile
După consumul de spanac, mulți oameni simt un „scârțâit”, asperități, placă sau lipici pe dinți. Acesta nu este un accident, ci un rezultat al compoziției chimice a plantei. Acest lucru este raportat de site-ul Eating Well.
Cum vă afectează spanacul dinții
Spanacul nu este doar bogat în substanțe nutritive, cum ar fi vitamina K și potasiu, ci a fost, de asemenea, legat de beneficiile sale pentru sănătate, cum ar fi scăderea tensiunii arteriale și efectele benefice asupra sănătății ochilor.
În plus, spanacul poate fi folosit în multe feluri, de la smoothie-uri la salate. Dar principalul dezavantaj este că lasă o senzație ciudată de calcar pe dinți.
Oxalații sunt tipuri de săruri ale acidului oxalic și există varietăți solubile și insolubile. Sărurile de calciu insolubile sunt cele care lasă placă pe dinți. Acidul oxalic nu dăunează dinților, dar cantitățile excesive pot duce la apariția pietrelor la rinichi.
Dacă senzația de pe dinții dvs. este foarte puternică, ar putea însemna:
- smalț subțire;
- sensibilitate crescută a dinților;
- probleme salivare;
- placa acumulată.
Există trei metode diferite de gătit pentru a ajuta la reducerea acestei senzații în gură.
Moduri de preparare a spanacului
Fierbere la aburi
Această metodă poate ajuta la reducerea nivelului de oxalat din alimentele gătite, cum ar fi spanacul. Folosiți 170 ml de apă pentru aproximativ trei mâini de spanac și gătiți-l la foc mediu cu un capac pe o tigaie pentru a crea abur. Spanacul se va ofili după patru minute. Scurgeți excesul de apă înainte de a mânca spanacul.Adăugarea grăsimilor
Grăsimile reduc senzația de acrișor. Cel mai bun pentru:
- ulei de măsline;
- unt;
- cremă;
- brânză (parmezan, feta).
Merită să prăjiți rapid spanacul în ulei timp de 1-2 minute.
Combinarea cu produse lactate
Calciul leagă oxalații. Opțiuni pentru cele mai bune combinații:
- spanac și brânză;
- spanac în sos de smântână;
- omletă cu spanac și brânză.
Observații: